اسم
مطعم شعبي
lokanta
حاشيةالمطعم الشعبي الذي يقدّم أطباق اليوم الجاهزة. أرخص من restoran.
الوحدة ٩ — A1
في المطعم والمقهى
Lokanta ve çay ocağı
نسخة أولية — قيد المراجعة
فهرس الوحدة (١٨)
- ١ — في المطعم
- ٢ — الطعام والشراب
- ٣ — على الطاولة
- ٤ — حوار: في مطعم شعبي
- ٥ — القالب الأول: الطلب
- ٦ — القالب الثاني: «الـ» التركية
- ٧ — القاعدة كاملة
- ٨ — من القائمة
- ٩ — القالب الثالث: هيّا نأكل!
- ١٠ — جسر عربي
- ١١ — انتبه — Afiyet olsun أم Elinize sağlık؟
- ١٢ — ستسمعها في المطعم والمقهى
- ١٣ — اقرأ: قائمة الطعام
- ١٤ — تمرين
- ١٥ — مصنع الجمل
- ١٦ — إملاء: اسمع واكتب
- ١٧ — اكتب: طلبك في المطعم
- ١٨ — مهمة الشارع
المطبخ التركي قريب جدًا من مطبخنا: köfte، çorba، pilav، ayran… والجمل التي تحتاجها في المطعم قليلة وثابتة. في هذه الوحدة تتعلّم أيضًا قاعدة مهمة: الفرق بين «أريد شايًا» و«أريد الشاي».
في المطعم
اسم
نادل، جرسون
garson
اسم
قائمة الطعام
menü
اسممشتركة مع العربية
الحساب
حساب
hesap
Hesap lütfen.
الحساب من فضلك.
اسم
سفري، تيك أواي
paket
Paket yapar mısınız?
هل تجعلها سفري؟
اسم
حمّام، مرحاض
tuvalet
Tuvalet nerede?
أين الحمّام؟
عبارة
هل يمكنني أن آخذ …؟
… alabilir miyim?
حاشيةالطريقة المهذّبة للطلب في المطعم والمحلّ.
Hesabı alabilir miyim?
هل يمكنني أن آخذ الحساب؟
عبارةمشتركة مع العربية
بالهناء والشفاء!
Afiyet olsun!
من العربية: عافية
حاشيةتُقال لمن يأكل أو سيأكل. والرد Teşekkürler.
عبارة
سلمت يداك!
Elinize sağlık!
حاشيةتقولها لمن طبخ الطعام. والرد Afiyet olsun.
باللهجةوفي العامية «تسلم إيدك» تمامًا — حرفيًا «الصحة ليدك».
الطعام والشراب
اسمكلمة تركية أصيلة
طعام، أكلة؛ أن يأكل
yemek
Yemek çok lezzetli.
الأكل لذيذ جدًا.
اسم
شوربة
çorba
Mercimek çorbası
شوربة عدس
اسم
عدس
mercimek
اسم
رزّ مطبوخ
pilav
اسمكلمة تركية أصيلة
دجاج
tavuk
اسمكلمة تركية أصيلة
لحم
et
اسم
كفتة
köfte
اسمكلمة تركية أصيلة
شاورما
döner
حاشيةحرفيًا «الدوّار». Tavuk döner = شاورما دجاج، et döner = شاورما لحم.
اسمكلمة تركية أصيلة
لبن عيران
ayran
باللهجةهو «العيران» في الشام تمامًا.
اسم
سلطة
salata
اسمكلمة تركية أصيلة
حلو؛ حلويات
tatlı
اسمكلمة تركية أصيلة
ملح
tuz
صفةكلمة تركية أصيلة
حارّ؛ مُرّ
acı
Acı olmasın lütfen.
بدون حارّ من فضلك.
صفةمشتركة مع العربية
لذيذ
لذّة
lezzetli
على الطاولة
اسممشتركة مع العربية
صحن
طبق
tabak
اسم
كأس، كوب
bardak
اسمكلمة تركية أصيلة
ملعقة
kaşık
اسم
شوكة
çatal
اسم
منديل
peçete
حوار: في مطعم شعبي
يوسف يدخل مطعمًا شعبيًا في وقت الغداء.
Garson
Hoş geldiniz! Buyurun, menü.
أهلًا وسهلًا! تفضّل، القائمة.
Yusuf
Teşekkürler. Mercimek çorbası var mı?
شكرًا. هل توجد شوربة عدس؟
Garson
Var. Başka?
توجد. وماذا أيضًا؟
Yusuf
Bir de tavuk döner istiyorum. Acı olmasın lütfen.
وأريد أيضًا شاورما دجاج. بدون حارّ من فضلك.
Garson
İçecek ne alırsınız?
ماذا تشرب؟
Yusuf
Bir ayran lütfen.
عيران واحد من فضلك.
Garson
Afiyet olsun!
بالهناء والشفاء!
Yusuf
Çok lezzetli, elinize sağlık! Hesabı alabilir miyim?
لذيذ جدًا، سلمت أيديكم! هل يمكنني أن آخذ الحساب؟
Garson
Tabii. Toplam iki yüz lira.
طبعًا. المجموع مئتا ليرة.
Yusuf
Kartla ödüyorum.
سأدفع بالبطاقة.
Garson
Buyurun. Yine bekleriz!
تفضّل. ننتظرك مرة أخرى!
قالب الجملة
القالب الأول: الطلب
Bir [طعام] lütfen / [طعام] istiyorum
أبسط طريقة: Bir + الشيء + lütfen. وإذا أردت أكثر: İki ayran lütfen. وللسؤال المهذّب: … alabilir miyim?
Bir çay lütfen.
شاي واحد من فضلك.
İki ayran lütfen.
اثنان عيران من فضلك.
Bir mercimek çorbası istiyorum.
أريد شوربة عدس.
Menüyü alabilir miyim?
هل يمكنني أن آخذ القائمة؟
Paket yapar mısınız?
هل تجعلها سفري؟
قالب الجملة
القالب الثاني: «الـ» التركية
[مفعول معرّف] + ı / i / u / ü
عندما يكون الشيء محدّدًا ومعروفًا (الشاي الذي أمامك، هذا الطبق، الحساب) نضيف ı/i/u/ü في آخره. وإذا انتهى بحرف علّة نضيف y قبلها: su ← suyu. وقد يلين الحرف الأخير: hesap ← hesabı.
| متى؟ | اللاحقة | مثال |
|---|---|---|
| بعد a أو ı | -(y)ı | çayı |
| بعد e أو i | -(y)i | döneri |
| بعد o أو u | -(y)u | suyu |
| بعد ö أو ü | -(y)ü | menüyü |
Çay istiyorum.
أريد شايًا. (أيّ شاي)
Çayı masaya koyuyorum.
أضع الشاي على الطاولة. (الشاي المعيّن)
Hesabı alabilir miyim?
هل يمكنني أن آخذ الحساب؟
Bu yemeği çok seviyorum.
أحبّ هذه الأكلة كثيرًا.
من القائمة
اسم
مشروب
içecek
حاشيةمن iç|mek (يشرب). Ne içeceksiniz? = ماذا ستشربون؟
اسممشتركة مع العربية
كنافة
künefe
حاشيةحلوى مشهورة في هاتاي وغازي عنتاب، تؤكل ساخنة.
قالب الجملة
القالب الثالث: هيّا نأكل!
[فعل] + (y)alım / (y)elim = لِـ[نفعل]
لتقترح على من معك أن تفعلوا شيئًا معًا: الجذر + elim أو alım حسب آخر حركة، ونضيف y بعد حرف العلّة: iç ← içelim، otur ← oturalım. وانتبه: ye تصبح yi ← yiyelim. والسؤال: Ne yiyelim? (ماذا نأكل؟)
Hadi çay içelim!
هيّا نشرب الشاي!
Ne yiyelim?
ماذا نأكل؟
Şurada oturalım.
لنجلس هناك.
Dönerciye gidelim mi?
هل نذهب إلى محلّ الشاورما؟
قراءة — قائمة طعام (مِنيو)
اقرأ: قائمة الطعام
يوسف وصديقه في مطعم شعبي من مطاعم هاتاي في إسطنبول. هذه القائمة على الطاولة.
Hatay Sofrası — Menü
Çorba: mercimek çorbası 60 lira
Ana yemek: tavuk döner 150 lira, köfte 180 lira, etli pilav 140 lira
İçecek: ayran 30 lira, çay 15 lira
Tatlı: künefe 120 lira
Paket servis var.
أسئلة على النص
السؤال ١ من ٣بكم الكفتة؟
كلمات من النص
- çorba — شوربة
- mercimek — عدس
- tavuk — دجاج
- döner — شاورما
- köfte — كفتة
- pilav — رزّ مطبوخ
- içecek — مشروب
- ayran — لبن عيران
- tatlı — حلو؛ حلويات
- künefe — كنافة
- paket — سفري، تيك أواي
تمرين
السؤال ١ من ٩كيف تطلب الحساب؟
مصنع الجمل
١ من ٢التركية تُبنى بقطع مثل الليغو: كلمة + لواحق. ركّبها لتبني الجملة.
ابنِ السؤال: «هل يمكنني أن آخذ الحساب؟»
اضغط على الكلمات، ثم على اللواحق لتلصقها بها
كلمةلاحقة
إملاء: اسمع واكتب
السؤال ١ من ٥استمع واكتب ما تسمعه بالتركية.
كتابة
اكتب: طلبك في المطعم
أنت وصديقك في المطعم. اكتب ما تقوله للنادل (من ثلاث جمل إلى خمس): الشوربة، والطبق الرئيسي، والمشروب، ثم اطلب الحساب.
عبارات تساعدك
- İki mercimek çorbası lütfen.شوربتا عدس من فضلك.
- Bir tavuk döner istiyoruz.نريد شاورما دجاج واحدة.
- Acı olmasın.بدون حارّ.
- İki ayran alabilir miyiz?هل يمكننا أن نأخذ عيرانين؟
- Hesabı alabilir miyiz?هل يمكننا أن نأخذ الحساب؟
راجع نفسك
هل تستطيع الآن…؟
ضع علامة على ما تستطيع فعله. إن لم تستطع بعد، عُد إلى القسم المناسب.